初め位於長榮路段上，基本上這一條路上還保留很多這樣日式風味的老房子。
(事實上，我印象中的嘉義市還蠻多隱藏在巷弄間的老房子，就都是這樣有著濃厚日式建築的老房子。淡淡灰白或淺淺藍綠色的琉璃屋瓦，ひのき 檜木的主屋。)
我一直認為嘉義市其實很像是京都風味的。小小的城市，可是在台灣歷史裡頭，嘉義市又有著它自成一格的獨特美學與文化。
小時候，整條垂楊路和維新路也幾乎全都是日本房子。有圍籬，裡面還有著小小的庭院種種花草，裡面的主屋還有分前、後拉門，中庭和緣廊。小時候都是這樣的進出屋裡，常常都會覺得好麻煩。穿著拖鞋從前門進入主屋內，到了後面廚房完，若要再回到前院花園遊玩時，就常常會找不到鞋子究竟是脫放在前院？後院？！
(哈~扯遠了!!)
初め就是延續了老房子原有的懷舊和風Fu，有味道的日式老房子再加上食材鮮甜美味、份量夠飽足感、合理價位，便絕對是上乘首選。不管是小資族或學生都會列在自己最愛的口袋美食餐廳名單內。
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| 原本這一天我只想單純只跟好朋友專心享受美味的餐點和開心敘舊，並沒有想要拍照片。餐廳內部我拍的不多，另有一張整個對焦都糊掉了。大失敗！ |
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| 點餐前會先送熱麥茶上來 |
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| 嫩豆腐很香很好吃，口感不知道我有沒有記錯？好像有酸桔醋和核果研磨過的淋醬。 |
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| 乍看會以為是炸蝦，其實是酥脆的炸茄子。(這品也超美味) |
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| 咖哩烏龍麵 |
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| Candy大推的豬排咖哩飯 |
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吃飽喝足，與好朋友歡樂相聚。這是我非常珍惜的幸福時間。
那天下午我們一直很開心的閒聊著許多輕鬆有趣的話題。離開初め之後，我們又到了附近的檜意森活村繼續散步聊天。那個下午真的是好幸福哪！(笑)
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